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Dedo lima / Caviar de lima

Citrus australasica (=Citrus australasica), dedo lima, es un arbusto o árbol pequeño del sotobosque de las selvas subtropicales de las tierras bajas en la región fronterizo costera de Queensland y Nueva Gales del Sur (Australia).

La planta mide 2-6 metros de altura. Las hojas son pequeñas, de 1-5 cm de largo y 3-25 mm de ancho, glabras, con la punta cortada y crenada hacia el ápice. Las flores son blancas con pétalos de 6-9 mm de largo. El fruto es cilíndrico, de 4-8 cm de largo, a veces ligeramente curvo. Se da en diferentes colores, incluido rosa y verde. La pulpa globular ha sido comparada con una "caviar de lima", la cual se puede usar como aderezo o añadida a diferentes recetas. La pulpa fresca tiene el efecto de una explosión efervescente de sabor picante mientras se mastica.

  • Categoría Citrus
  • Familia Rutaceae
  • Género Citrus
  • Especie australasica
  • Zona Geográfica de Origen Oceanía
  • Zonas Climáticas Subtropical, sur de Italia e islas
  • Porte Arbusto
  • Hojas Siempreviva
  • Colore Foglie Verde
  • Periodo de Floración Enero / Febrero / Marzo / Abril / Mayo / Junio / Octubre / Noviembre / Diciembre
  • Flor Raïm (inflorescència)
  • Colore Fiori Bianco
  • Suelo Medianamente acido / Arena fina / Media suelo
  • Necesidades Hídricas Media agua
  • Exposición a la Luz Media Sombra / Sol
  • Forma Espaldera / Fitocella / Cono invertido / Arbol / Arbusto
  • Colore Frutti Viola   Rosa   Arancione   Giallo   Verde
  • Perfumado Si
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