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Citrus Mano di Budda

La mano di Buddha (Buddha's Hand o Fingered cedro) è una varietà di cedro profumato il cui frutto è segmentato in diverse sezioni. Questa particolare varietà di cedro è dovuta ad una malformazione genetica. Il cedro cresce su un piccolo albero con lunghi rami irregolari coperti di spine. Le sue grandi e verdi foglie oblunghe sono pallide e crescono di circa quattro a sei pollici. I suoi fiori sono di colore bianco violaceo dall'esterno e crescono in grappoli profumati e molto eleganti. Il frutto ha una buccia spessa e rugosa o bitorzoluta e contiene solo un'eventuale piccola quantità di polpa acida, ed è spesso senza semi. È molto profumato e viene utilizzato prevalentemente dai cinesi e giapponesi per profumare le camere e gli oggetti personali come l'abbigliamento. La buccia del frutto può essere candita. Nella cucina occidentale, è spesso utilizzato per la sua bellezza come ornamento per diversi piatti. Il midollo interno bianco non è amaro, come solito negli agrumi, ma dolciastro e leggermente zuccherato, così le dita possono essere tagliate longitudinalmente e poi a fette, e utilizzate nelle insalate o sparsi su cibi cotti come il pesce, o anche sul gelato, specialmente su quelli al limone o alla vaniglia.

A causa della curiosa forma di questo frutto, è anche conosciuto tra i fan di H. P. Lovecraft come il "frutto di Cthulhu" per la sua somiglianza con i tentacoli di quell'entità cosmica immaginaria.

  • Categoria Citrus (Agrumi)
  • Genere Citrus
  • Specie medica var. sarcodactylus
  • Famiglia Rutaceae
  • Portamento / Tipologia Albero
  • Zone Climatiche Sub-Tropicale, Coste Sud Italia ed Isole USDA 10 b
  • Foglie Foglia Semi-persistente
  • Fiore Corimbo
  • Area Geografica d'Origine Asia, sub continente Indiano
  • Periodo di Fioritura e Fruttificazione Dicembre Novembre Ottobre Settembre Febbraio Gennaio
  • Forma Spalliera Piramide Conca Alberello Cespuglio
  • Colore Fiore / Foglie / Frutti Verde Bianco
  • Profumata Si
  • Suolo Sub-acido Sabbioso leggero Medio-Impasto
  • Esigenza Idrica Media
  • Esposizione alla Luce Piena Luce Mezzombra
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