L'Oranger Washington Navel,  Citrus sinensis en latin, est un bel arbre fruitier à silhouette arrondie, de croissance rapide. Cette variété, dont les fruits sont omniprésents sur les étals de nos magasins, est unanimement appréciée pour sa productivité, sa vigueur et la qualité gustative de ses oranges. Elles se pèlent très facilement et renferment une chair à la fois croquante et juteuse, dépourvue de pépins, avec un équilibre parfait entre sucre et acidité. La récolte a lieu de décembre à mars.

 L'Oranger est un arbre originaire du Sud-Est de l'Asie. Il a été introduit dans les Sud de l'Europe, sur les bords de la méditerranée, en l'an 1000, par les Arabes.

Doté d'un port étalé arrondi, cet arbuste vigoureux porte un beau feuillage dense et persistant. Ses feuilles sont allongées, pointues, vernies sur le dessus, d'un vert franc à vert soutenu et très aromatiques au froiddement. Il produit au début du printemps (en mars-avril) quantité de petites fleurs blanches, de texture cireuse et remarquablement  parfumées. Elles laissent place après pollinisation par les insectes à des oranges rondes, de 7 à 10 cm de diamètre, caractérisées par une d'une dépression vers l'intérieur très marquée appelée 'navel'. Sous une peau assez lisse et fine se cache une chair pulpeuse, juteuse, de saveur très agréable. La coloration orange ne se développe que sous l'effet du froid, ce n'est pas signe de maturité. Les fruits, qui mettent prêt de 1 an à mûrir, se récolteront à partir du mois de décembre.