Le Manuka (Leptospermum scoparium) est un arbrisseau de la famille des Myrtacée, à feuilles persistantes à écorce écaillée, s'élevant jusqu'à 3 mètres. Ses feuilles sont petites et odorantes et ses fleurs blanches et parfumées. On le connaît parfois mieux sous son nom anglais de Tea-tree.

Il pousse à l'état sauvage en Nouvelle-Zélande, Australie, y compris la Tasmanie dans des régions au climat doux et océanique, en sol acide. Sa résistance au gel est modérée (−7°C).

Cet arbuste est l'un des nombreux végétaux baptisés « tea-tree » par les colons britanniques. Ce terme prête à confusion, et en français sa traduction arbre à thé désigne uniquement l'espèce Melaleuca alternifolia, une autre Myrtacée. Par ailleurs, l'arbre qui est à l'origine de la boisson, notamment les thés verts japonais, est encore une autre espèce végétale, il s'agit du Camellia sinensis.

Leptospermum scoparium se place en situation ensoleillée à mi-ombre. Il support modérément les embruns et très bien la sécheresse. Il demande une terre bien drainée de neutre à acide. Etant relativement fragile au froid, l’arbre à thé est planté en pleine terre au printemps, puis bien arrosé durant l’été afin d’être suffisamment enraciné pour supporter l’hiver. Un paillage hivernal sera bénéfique la première année. En terre trop compact ou argileuse, un apport de sable permet de corriger le drainage.

Dans les régions ou le gel atteint les -10 °C, il faut cultiver Leptospermum scoparium en pot afin de pouvoir mettre celui-ci à l’abri du gel en hiver.