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Citrus Lime Verde

La limetta (Citrus aurantiifolia) è un albero di 4-5 metri di altezza. I frutti sono piccoli, ovali o rotondi, dalla buccia sottile; per raggiungere un chilogrammo di peso ne servono una trentina. Se vengono lasciati a maturare sull'albero, assumono un colore giallo fino a leggermente arancio, ma solitamente vengono colti ancora verdi, quando offrono il massimo del gusto e sono più succosi. La polpa è profumatissima e molto agra, in quanto contiene fino al 6% di acido citrico. Può fruttificare tre volte all'anno. A differenza di tutti gli altri Citrus, che sono piante subtropicali, la limetta preferisce il clima dei tropici. Ecco perché è l'unica pianta del suo genere quasi sconosciuta nel mar Mediterraneo (tranne che in Egitto).

  • Categoria Citrus (Agrumi)
  • Famiglia Rutaceae
  • Area Geografica d'Origine Asia
  • Periodo di Fioritura e Fruttificazione Settembre Agosto Luglio Giugno
  • Forma Cespuglio
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