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Citrus Lime Rosso

L'albero di Lime rosso è un arbusto spinoso, quasi spontaneo nelle montagne, nei pascoli o lungio le rive dei fiumi nella regione Centro-Ovest, Sud-est e nel Sud del Brasile. Arriva a 5-6 metri di altezza, le foglie sono verde intense e aromatiche; i fiori piccoli, profumati e ricercati dalle api. Il frutto è rotondo, leggermente schiacciato, ma irregolare. La buccia, di colore verde-giallastro, o gialla, prende un colore arancio intenso una volta completata la maturazione, ma presenta macchie e un aspetto grossolano, suscettibile all'attacco dei funghi e dei batteri. La polpa è di aspetto sano generalmente, arancione, con succo abbondante, molto acido, saporito e ricco di vitamina C. 

La specie probabilmente è un ibrido tra il mandarino e il cedro, o tra il mandarino e il limone, probabilmente di origine indiana: è stato identificato da Joseph Dalton Hooker, ai piedi dell'Himalaia nella seconda metà del secolo XIX.

Il succo di Lime rosso serve come condimento o come bibita rinfrescante e le foglie sono usate come condimento, tuttavia è poco commercializzato a livello alimentare. Viene spesso usato come portinnesto, sfruttando le sue qualità di resistenza alla siccità e favorendo la produttività delle piante innestate.

  • Catégorie Citrus (Agrumi)
  • Famille Rutaceae
  • Période de Floraison et de Fructification Septembre Août Juillet Juin
  • Forme Alberello Piramide Spalliera
  • Couleur Fleur / Feuilles / Fruits Verde
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