L’Eucalyptus gunnii est une espèce d’eucalyptus rustique originaire de Tasmanie. Il est aussi appelé "eucalyptus à feuilles rondes", cider gum (Gommier cidre) en anglais ou "Gommier de Gunn".

Cet eucalyptus à croissance très rapide (1 à 1,5 m par an les 5 premières années) peut atteindre 25 m de haut et 15 m de large. Son port est touffu, dressé puis étalé. L'écorce, lisse, vert blanchâtre, se détache tous les ans, en laissant apparaître la nouvelle écorce vert jaunâtre à grisâtre, parfois teintée de rose. Il forme souvent des troncs multiples. Son beau feuillage bleu argenté est persistant toute l'année (sauf en cas de grands froids). Les jeunes feuilles aromatiques, vert grisé, presque rondes, s'allongent en vieillissant. Elles dégagent des huiles essentielles lorsqu’on les froisse ou qu’on les brûle. Si le climat est assez chaud, il donne, en fin d'été et dès sa cinquième année, de nombreuses ombelles de 3 fleurs blanches à crème. Les petits fruits en forme de cupules produisent les graines, où l’huile essentielle est très concentrée.

Il pousse en plein soleil sur sols acides, bien alimentés en eau et fait partie des eucalyptus les plus rustiques. Gunnii peut supporter des froids allant jusqu'à −12°C une fois bien installé mais il est sensible aux fortes et rapides amplitudes thermiques et au vent froid et desséchant. 

Il est possible de le tailler régulièrement pour le maintenir en arbuste touffu afin de mieux profiter de son beau feuillage juvénile.